Dia de Festa

Ontem foi dia de festa, mas também dia de muito trabalho. Fazer bolinhos, decorar bolinhos, cortar e rechear e enfeitar saquinhos de papel... Mas já se sabe, quem corre por gosto não cansa. Ou antes, cansa sim! Mas é um cansaço feliz.

Aqui nas Roupinhas, para além de reciclar, também acreditamos no faça-você-mesma (e melhor ainda se os pequenos da casa também participarem). Por isso, boa parte da festa foi "caseira". Querem ver?

Os cupcakes são todos de chocolate, e muito fáceis de fazer. Na verdade, a receita é para brownies, mas ligeiramente adaptada:

200 gr de chocolate
125 gr de manteiga
150 grs de açúcar
4 ovos
1 chávena de chá rasa de farinha com fermento

Derrete-se o chocolate com a manteiga (resulta muito bem no microondas), e junta-se o açúcar. Adicionam-se os ovos um a um, batendo bem entre eles. Envolve-se a farinha (eu peneiro-a, mas não é necessário). Vai ao forno a 180º, em forminhas de papel para queques, e vigiem bem, porque eles ficam prontos rapidamente - e é bom que o interior se conserve húmido. Com formas de tamanho médio, dá para uns 18 bolinhos. Eu fiz mais 50% da receita, e deu para 28 cupcakes. Se quiserem fazer os brownies, em vez de uma chávena de farinha usem apenas duas colheres de sopa, e adicionem nozes partidas à massa. Usem uma forma quadrada e rasa, e depois de frio cortem em quadradinhos. São uma delícia!

Fica ainda um aviso: estes bolinhos são muito doces. Podem reduzir o açúcar para metade, se quiserem, que o resultado final ainda será suficientemente doce.

A cobertura é o habitual glacê: 250 grs. de açúcar em pó lentamente adicionado a 2 claras de ovo batidas em castelo firme, sem parar de bater. Leva um pouco de sumo de limão. Vai ficar um creme branco e brilhante, que podem dividir por tacinhas e colorir com corantes alimentares diferentes. Muito fácil e de grande efeito.

Os saquinhos são um "rebuçado" grande em papel crepe, recheado de doces e atado com aqueles elásticos minúsculos e coloridos que se vendem em qualquer loja do chinês. O papel que o envolve foi comprado na IKEA, vinha numa caixinha cheia de folhas lindas para trabalhos manuais, mas não está no site. A tesoura decorativa é da M., e dá um toque especial aos embrulhos. A isto juntam-se fitinhas de cetim de cores a combinar, e está pronto um pacotinho diferente dos habituais sacos de plástico.

A isto tudo juntam-se vinte e tal meninos e meninas, e a festa está feita!